『わびさび ジャパンペールエール』
『わびさび ジャパンペールエール』
スペック
| アルコール度数 | 6.0% |
| 初期比重 | 12.6 |
| 最終比重 | 2.0 |
| 苦み (IBU) | 45 |
| 色 (SRM) | 4.5 |
まずは、“わびさび”とは何ぞ？というところから。
漢字で書くと侘寂。
日本文化の中心思想と言われています。
みんな聞いたことはあるし、何となくは知ってるはず。
「人の世の儚（はか）なさ、無常であることを美しいと感じる美意識であり、悟りの概念に近い」
～Wikipediaより
そんな“わびさび”を表現したのがこの『わびさび ジャパンペールエール』。
ベアードのホームページによると、わびさびの理念のごとく、簡素で清澄、静寂で洗練されていると。
しかしフレーバーや造りは大胆で、クラフトビール界で最も人気のある2つのスタイル(ペールエールとIPA)を組み合わせ、さらにそこにわさびと緑茶を組み合わせるという何ともビックリな手法をとっています。
わさびと緑茶の入ったビールなんて飲んだことありますか？？？
さぁ、皆さん是非はるばるでこの攻めまくった情緒あふれるビールにトライしてみて下さいｗ！！
ではまた次回！！
わびさびジャパンペールエールのベアードビール公式ホームページ
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